-50 cl de lait

-15 cl de crème liquide légère

-600 gr de pommes de terre

-2 gousses d’ail

-thym

-clou de girofle

-muscade

-sel

-poivre

préparation: 20 min

cuisson: 1 h

6 personnes

 

Faire chauffer le lait dans une casserole, avec le thym, le clou de girofle. Porter à ébullition puis laisser frémir à feu doux pendant 10 min.

Eplucher les gousses d’ail en enlevant le germe, puis les ajouter dans le lait.

Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.

Ajouter les pdt au lait dans la casserole et verser la crème par dessus. Laisser chauffer 20 min à feu doux.

Saupoudrer de noix de muscade après avoir retiré du feu.

Enfourner le plat avec la préparation à 180ºC pendant 1 heure.